肉も野菜も甘くなる季節、秋の味覚BBQ特集🍖🌰
秋風が心地よく感じられる季節。夏の強い日差しが和らぎ、穏やかな昼下がりや夕暮れ時が長くなるこの時期は、屋外で過ごす時間がとても心地よいものです。
そして実は、秋は「甘み」「旨味」が増す食材が豊富に揃う季節。肉も、野菜も、きのこも、果物も――BBQのグリルで火を通すと、その甘さや香りが一層引き立つという魅力があります。
本特集では、秋ならではの食材を使ったBBQメニューをご提案するとともに、おすすめのBBQスポットを紹介します。
秋の味覚BBQ おすすめメニュー
肉も野菜も甘くなる季節、秋。
焚き火のぬくもりや、焼けた香りが一段と心地よく感じられるこの時期は、BBQにもベストシーズンです。
せっかくなら、秋ならではの食材を使って“季節のごちそう”を楽しみませんか？
栗やさつまいも、きのこなど、グリルするだけで香ばしさと甘みが増す旬の味覚を使えば、外ごはんがぐっと贅沢に。
今回は、そんな秋の味覚をたっぷり堪能できるおすすめBBQメニューをご紹介します！
1. 栗と豚ロースのホイル包み焼き
- 材料（2〜3人分）：栗（剥き栗）200g、豚ロース薄切り250g、バター20g、塩・黒胡椒、ローズマリー
- 下ごしらえ：豚は塩胡椒、栗は軽く下茹で（市販の剥き栗でもOK）。
- 作り方：アルミホイルに栗→豚→バター→ハーブを重ね包み、弱〜中火で15〜20分蒸し焼き。
- ワンポイント：仕上げにバルサミコをひと垂らしでコクUP。
2. さつまいもと厚切りベーコンの串焼き
- 材料：さつまいも1本、厚切りベーコン200g、はちみつ、塩
- 作り方：さつまいもを下茹で→一口大に。ベーコンと交互に串刺しし、表面をこんがり。仕上げにはちみつを塗って軽く炙る。
- ワンポイント：最後にひとつまみの塩で甘塩バランスが決まる。
3. きのこのガーリック醤油グリル
- 材料：しいたけ・しめじ・えりんぎ計300g、にんにく1片、醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、刻みネギ少々
- 作り方：アルミ皿に具材と調味料を入れ、中火でじっくり。水分が飛んで香りが立てばOK。
- ワンポイント：レモン少量や七味で後味スッキリ。
THE BBQ BEACH in TOYOSU
都心にいながらリゾート気分を味わえる、東京湾沿いの人気BBQスポット。THE BBQ BEACH in TOYOSU は、白砂とウッドデッキが広がる開放的な空間で、全1,000席を誇る国内最大級のビーチスタイルBBQ施設です。手ぶらプランや飲み放題も充実しており、初心者から本格派まで幅広く楽しめます。昼は海風と青空、夜はレインボーブリッジを望む夜景が美しく、デートやグループ利用にもぴったり。通年営業・雨天対応の全天候型なので、季節を問わず快適に利用できるのも魅力です。アクセスはゆりかもめ「市場前駅」から徒歩約12分。都心で“非日常のアウトドア体験”を味わえる注目のBBQスポットです。
THE BBQ BEACH in TOYOSUでは、お得な★秋割キャンペーン実施中✨🤩🎉
10月はVIPゾーンをご利用のグループに、なんと スパークリングワインを“ボトル1本”プレゼントいたします🍾✨
この機会にぜひご来場ください。
THE BBQ BEACH in MarbleBeach
大阪・泉南市の人気スポット「泉南りんくう公園（SENNAN LONG PARK）」内にある、海辺のリゾート型BBQ施設。THE BBQ BEACH in MarbleBeach は、真っ白な玉石が敷き詰められたマーブルビーチを望むロケーションが魅力で、ソファー席を中心としたラグジュアリーな空間が広がります。ガスグリル完備で火おこし不要、気軽に本格BBQが楽しめるほか、食材・飲み物の持ち込みもOK。飲み放題やセット食材も予約でき、初心者から上級者まで幅広く利用できます。海を目の前に、夕日を眺めながらのBBQは格別。屋根付きエリアもあり、雨天時も安心して利用可能です。南大阪を代表する“海辺の非日常空間”として、カップルやファミリーにも人気のスポットです。
THE BBQ BEACH in NAGASAKI STADIUM CITY
2025年7月、長崎スタジアムシティ SOUTH棟屋上にオープンした注目のBBQ施設。
館内のスーパーマーケット「Food way」で食材を購入し、そのまま屋上でBBQが楽しめる完結型スタイル。ガスグリルや皿、調味料まで完備されています。平日は2部制、土日祝は3部制で、1サイト最大8名×9サイト・計72席を展開。開放的な屋上空間からは市街地を一望でき、試合観戦前後のひとときにもぴったり。
家族や仲間と過ごす休日はもちろん、スポーツファンや観光客にもおすすめの、長崎発“都市型リゾートBBQ”です。
まとめ：秋のBBQをより魅力的にするために
空気が澄み、火のぬくもりが心地よく感じられる秋。
この季節のBBQは、夏の開放感とはまた違う“味わい深さ”があります。
じっくり焼いた食材から立ちのぼる香ばしい香り、夕暮れに染まる空、グリルを囲んで語らう時間——どれもが秋ならではの特別な体験。
秋の味覚を取り入れるだけで、いつものBBQがぐっと豊かに変わります。
栗やさつまいも、きのこ、果物など、旬の食材は火を通すと甘みが増し、香りも引き立つ最高の“グリル素材”。
そして、海辺や公園、屋上など、ロケーション選びもこの季節の楽しみ方のひとつです。
お気に入りの食材を持ち寄って、仲間や家族と火を囲む——
そんな穏やかな時間こそ、秋のBBQの醍醐味。
この秋はぜひ、季節の恵みを味わいながら“ちょっと贅沢な外ごはん”を楽しんでみてください。
