【アレンジＢＢＱレシピ】 「おもいきってスペアリブ」
いつもの食材にひと工夫するだけで、ちょっとこだわりのあるおしゃれなＢＢＱに。そんなアレンジ料理のレシピをご紹介していきます。
「おもいきってスペアリブ」 味付けのポイントは・・・
デジキュー食材のスペアリブを使って簡単にできるアレンジレシピです。
味付けに迷ったら・・・『マーマレード』を使ってみるのがおすすめですよ。
■準備する材料
- ・スペアリブ 4人分
- ・マーマレード 大さじ3
- ・BBQソースや焼き肉のたれ 200CC
- ・あれば日本酒か赤ワイン 50CC
料理手順
- ジップロックなどのビニール袋にマーマレード、たれ、酒、スペアリブを入れて揉み込みます。
- 下味のついてない市販のスペアリブを使う場合は、２〜３時間はつけ込んでおくと良いでしょう。
- コンロの強火ゾーンで表面にこんがりと焼き色をつけたら、弱火ゾーンでゆっくり中に火を通します。
鍋やスキレットを持参される方は、つけ汁ごと鍋に入れ、煮込んでしまっても美味しいです。
火力の調整についてはこちらから BBQのコツ
デジキューのセット食材のスペアリブにはあらかじめ味がついているので、そのまま焼いても美味しいですが、ちょっと味に変化をつけたいときにお試しください♪
