ご存知ですか？牡蠣を使っただしやお醤油！厳選牡蠣醤油をご紹介！
牡蠣醤油（かきのだし醤油）とは
世の中に醤油は何千種類と販売されておりますが、
その中で牡蠣を使用している醤油が牡蠣醤油。
一言でいえば、牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、だしや醤油とブレンドしたつゆ。
しかし、製造会社により製造方法は色々。
是非こだわりの逸品を探してみてください。
牡蠣を使った醤油やだしを一部ご紹介します！
【牡蠣だし醤油】 （広島・ 国産牡蠣・かつお節・北海道日高昆布のうま味を ブレンドしたこだわりのだし醤油）
寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんずもある。
URL : 寺岡有機醸造 株式会社
【かき醤油】 （広島・ 広島の牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆ）
かきを使ったポン酢やドレッシング、ごまだれもある。
URL : 株式会社アサムラサキ
【牡蠣だし醤油】 （播州龍野・播磨灘産真牡蠣エキスのうま味に鰹と昆布のだしを合わせ、まろやかで深い味にしあげました）
URL : ヒガシマル醤油株式会社
【かき醤油】 （名古屋・広島県産のカキの旨みをメインに、かつおの風味を加え魚醤で味に深みをあたえてみました）
かき醤油減塩仕立てもある。
URL : 盛田株式会社
【百聞一食・鳥羽の味】 （鳥羽・なんと この商品の企画元は鳥羽商工会議所、鳥羽・浦村のカキエキス100％使用）
「鳥羽の地元の人たちが思う最高の選択が商品化！」と言っても過言ではないようです。
URL : 鳥羽商工会議所
【伊勢の醤油屋 的矢かきのうま醤油】 （伊勢・伊勢志摩的矢湾で育った日本初(清浄浄化カキ)のエキスを使用）伊勢神宮 外宮奉納商品
的矢かきのぽん酢、的矢かきの白だしもある。
URL : ミエマン醤油西村商店
ちょい足しに
この冬かき小屋の牡蠣にももちろん、なべのつけだれやだし汁にちょい足し。
更に深みのある料理になることまちがいなし！
ご家庭のオリジナル料理のお助けマンとしてご用意してみては？
忙しい朝の卵かけご飯にも是非！
かきのがんがん焼きを食べることのできるお店
浜焼き小屋 横浜ベイクォーター店 byデジキュー（牡蠣・海鮮） ← 2016/1/9 OPEN!
