クリスマス目前！チキンとワインで豪華BBQパーティー🎄
今年のクリスマスは開放的な青空の下、豪華なBBQパーティーを楽しんでみませんか？火を囲んで、温かい飲み物片手におしゃべり。いつものクリスマスとは違う、特別な雰囲気に酔いしれちゃいましょう♪
今回はチキンと相性抜群なワインの選び方と、当日は「焼くだけ」！絶品BBQチキンレシピをご紹介します。ジューシーなチキンと美味しいワインがあれば、気分は最高潮！思い出に残るクリスマスになること間違いなしです。
チキンと相性抜群なワインの選び方
- ロゼワイン: チキンの風味を引き立てつつ、さっぱりとした後味で相性抜群です。
- 軽めの赤ワイン（ピノ・ノワールなど）: 果実味があり、タレの効いたチキンとよく合います。
- スパークリングワイン: パーティーの始まりに華を添えてくれます。辛口ならどんな料理にも合わせやすいです。
★BBQチキンには、味わい深いロゼワインや、軽めの赤ワインがよく合います。スパークリングワインもあれば、乾杯から気分が上がりますね。
当日は「焼くだけ」！絶品BBQチキンレシピ
準備も楽々！市販のBBQソースを賢く活用した、とんでもなく簡単な「漬け込み式」レシピです。
前日に漬け込んじゃえば、当日はしっかりパーティーを満喫できちゃいますよ！
材料（4人分）:
- 骨付き鶏もも肉: 4本（クリスマスといえば骨付き！）
- 市販のBBQソース: 150ml
- 醤油: 大さじ1
- おろしにんにく（チューブでOK）: 小さじ1
- おろししょうが（チューブでOK）: 小さじ1
- 塩・こしょう: 少々
- オリーブオイル: 大さじ1
作り方:
- 鶏肉は、骨の周りに火が通りやすいように、ちょっとだけ切り込みを入れてあげましょう。
- ジッパー付き保存袋に鶏肉と、ソース類、調味料を全部入れます。あとはモミモミ…味が全体に馴染むまで、愛を込めて揉み込みます。
- 冷蔵庫で最低1時間、できれば前の晩から一晩じっくり漬け込んでおくと、感動的な美味しさになります。
- BBQ当日！グリルの火が落ち着いたら、網にオリーブオイルを薄く塗って、いざ焼き開始！
- 鶏肉を皮目から並べて、両面がきつね色になるまでじっくり焼きます。ポイントは、残ったマリネ液を焼いている途中にハケで塗り足すこと！これがコクと照りの秘訣です。
- 中までしっかり火が通れば完成！アツアツにかぶりついちゃってください！
★もっと手軽に！という方には、市販のイタリアンドレッシングで漬け込んでも〇 爽やかな味わいになりますよ。
デジキュー直営のTHE BBQ BEACH in TOYOSUでは、クリスマス限定の装飾をして、みなさまをお迎えしています。今なら最大50％OFF！の冬割も実施しているのでぜひチェックしてみてくださいね⛄
今年のクリスマスは、ちょっと趣向を変えて、みんなの笑顔があふれるBBQパーティーで特別な思い出を作ってみませんか？
きっと最高にハッピーなクリスマスになりますよ！ Have a very merry Christmas BBQ!
